Het recept voor de Creuse-taart van Castel Camping Château de Poinsouze
Ingrediënten (voor 8 personen)
- 120 g ongezouten boter
- 100 g witte suiker
- 100 g bruine suiker
- 90 g bloem
- 125 g gemalen hazelnoten
- 5 eiwitten
- Enkele hele hazelnoten voor de decoratie
Benodigd materiaal
- Ronde bakvorm van 20 cm doorsnee
Verwarm de oven voor op 160 °C.
Meng de bloem, de witte en bruine suiker en de gemalen hazelnoten in een kom. Voeg vervolgens de gesmolten boter toe en meng alles goed door elkaar.
De eiwitten hoeven niet stijfgeklopt te worden. Voeg ze rechtstreeks toe aan het mengsel en roer tot u een glad en homogeen beslag verkrijgt.
De Creuse-taart bakken
Zodra het beslag klaar is, kan het bakken beginnen.
Giet het beslag in de vooraf ingevette ronde bakvorm. De ronde vorm helpt om de cake heerlijk smeuïg te houden.
Bak de taart ongeveer 30 tot 40 minuten. Hij is klaar wanneer de bovenkant goudbruin is en een mes er schoon uitkomt.
Decoratie en proeven
Haal de taart uit de oven, laat hem afkoelen en versier hem vervolgens met enkele hele hazelnoten.
En klaar is uw Creuse-taart!
Nu hoeft u alleen nog maar te genieten van deze heerlijke specialiteit, geïnspireerd door Castel Camping Château de Poinsouze. Smakelijk eten en graag tot ziens op de campings van Les Castels!
